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Gourmet - 18.09.2018

Integrado numa unidade de charme e luxo com o mesmo nome, na Praia da Galé, em Albufeira, é um espaço de referência na restauração algarvia e nacional, premiado com duas estrelas Michelin.

Com uma cozinha rica e criativa, da responsabilidade do chef austríaco Dieter Koschina, baseada na força dos sabores e na leveza dos pratos, onde se combina produtos locais com técnicas de cozinha do Norte da Europa, sobressai também no perfecionismo da equipa que o rodeia.

Para além das distinções da Michelin desde 1999, o Vila Joya figura no 22.º lugar da lista “The World’s 50 Best Restaurants List”. Não deixe de visitar este restaurante de referência, onde os menus servidos são adaptados tendo em conta os gostos dos clientes.

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