PUB
                             
Gourmet - 24.05.2019

Lisboa prepara-se para uma das grandes inaugurações do ano, desta vez, com o carimbo de qualidade inquestionável do Grupo Amorim Luxury. A partir de julho, o novo restaurante e bar JNcQUOI Asia, inspirado nos sabores asiáticos e portugueses, promete concentrar todas as atenções, oferecendo aos visitantes uma experiência sensorial incomum, e de altíssima qualidade. Neste espaço – desenhado por Lázaro Rosa Violán (o arquiteto que já havia projetado o JNcQUOI) –, estarão sempre presentes, como pano de fundo, os Descobrimentos Portugueses e a sua influência na gastronomia asiática. À mesa, será consagrada uma mistura de sabores autênticos oriundos dos reinos da Índia, Sião, China e Japão; e inspiração nas experiências pelo continente asiático de Miguel Guedes de Sousa, CEO do Grupo Amorim Luxury.

O novo JNcQUOI Asia abre as suas portas no número 144 da elegante Avenida da Liberdade, tornando-se, desta forma, numa nova extensão do já familiar conceito de lifestyle do JNcQUOI Avenida. Com uma localização privilegiada, o segundo espaço JNcQUOI, com uma área total de 950 metros quadrados e capacidade para 300 lugares, será dividido em quatro partes: bar, restaurante, sushi-bar e terraço.

O cocktail-bar, situado logo à entrada, vai destacar-se por uma decoração intimista, com destaque para um mapa-mundi de azulejos portugueses, criado pela fábrica Viúva Lamego, e que conta a história dos Descobrimentos, apresentando as rotas gastronómicas criadas pelos portugueses. Com capacidade para 90 lugares, neste local será possível provar uma seleção de vinhos e cocktails, bem como de sakés e whiskeys japoneses.

O restaurante asiático, situado na zona central, vai apresentar 112 lugares, revelando um ambiente de tons fortes, onde se destacam os vermelhos, dourados e verdes e o uso de materiais como o veludo, a madeira e a pele. A cozinha, desenhada ao pormenor, apresenta o equipamento tradicional de cada região, desde o forno Tandoori e de Pato à Pequim até ao grande Grill Robatta e às várias estações de Wok, garantindo, assim, o mais autêntico sabor regional. A direção gastronómica do restaurante estará sob as mãos dos chefs António Bóia e Mário Esteves e a consultoria de David Thompson, conceituado chef de cozinha asiática.

O sushi-bar será um espaço dedicado especialmente à prova de sushi. A barra, desenhada em formato retangular, de showcooking, contará com 45 lugares, permitindo contemplar não só a preparação das peças, como também o peixe mais fresco, exposto em montras refrigeradas. O sushi estará a cargo do premiado sushiman português Miguel Bértolo.

O terraço, espaço exterior do JNcQUOI Asia, vai permitir criar a ilusão de um passeio pelas ruas movimentadas de Tóquio, Banguecoque e Hong Kong. Inserido numa esplanada, rodeada por um jardim interior para 50 pessoas, este espaço prevê-se perfeito para uma refeição em dias mais quentes.

Artigos relacionados...

Fendi Caffe abre portas aos fashion foodies

Aposta em espaço exclusivo para o verão

Restaurante Saudade distinguido com prémio “Luxury Resort Restaurant”

Espaço integrado no Aldeamento Turístico Dunas Douradas Beach Club, em Almancil

Hotel Vila Valverde organiza jantar com quatro chefs

Uma experiência exclusiva que inclui oito momentos

A alma portuguesa do restaurante Digby

Design e sabor na cozinha do Torel Avantgarde

A excelência do restaurante DOP do chef Rui Paula

A cozinha de memórias com sotaque nortenhno

Os Mais Vistos

Lifestyle

Package Gourmet garante experiência de alojamento e gastronomia num local único

Lifestyle

Opções de luxo para todos os gostos

F Luxury no Instagram