No ano passado, a convite da Tivoli Hotels & Resorts, o chef Olivier foi responsável pela abertura do Seen São Paulo, um dos melhores restaurantes desta cidade brasileira. Neste rooftop do hotel ...
Uma viagem de sabores, de Portugal à constelação Michelin
Subiu a pulso, usando a dedicação e a perseverança como receitas para a vida. O chef Rui Paula recolhe hoje o reconhecimento da crítica e do ...
... pelo elemento com o qual afirma sempre ter gostado de trabalhar. No entanto, coloca-se a questão: será possível desenvolver uma cozinha apenas baseada no fogo?
O chef português, que conta já com uma ...
Vinhos de Tony Smith e António Casanova pontuaram o serão
O encontro de abril do Wine & Executive Club decorreu, como habitualmente, no Hotel Pestana Palace Lisboa. O menu do chef Pedro Inglês foi, ...
... e onde os chefs passam por um criterioso processo de recrutamento, com treinos altamente exigentes. Aqui, em família, é possível degustar a gastronomia de Sichuan, a mais gourmet daquele país oriental ...
Chef António Nobre abre novo restaurante na capital portuguesa
António Nobre, um dos mais conceituados chefs do Alentejo, prepara-se para abrir um novo restaurante em Lisboa. Com abertura marcada para ...
... são considerados a peça de vestuário mais universal e popular de toda a história.
Nos anos 1980, e em especial nos EUA e no Reino Unido, as mulheres começaram a alcançar cargos de chefia em grandes empresas ...
... chef Cyril Devilliers. O brunch será composto por uma seleção de mariscos com ostras, camarão, búzios e casco de sapateira com recheio; uma estação de sushi, salmão e outros frios; ovos, crepes e waffles ...
... e imponente, está decorado em tons escuros, sobressaindo, numa das paredes, um grande retrato de uma personagem nipo-peruana. Da cozinha-balcão do chef Maurício Pardom partem pratos como os óbvios ceviches, ...
Vinhos João Portugal Ramos e Miguel Pina Martins foram os convidados
O novo encontro do Wine & Executive Club teve lugar, como habitualmente, no Hotel Pestana Palace Lisboa. O menu do chef Pedro Inglês ...
O grande sushiman português revisita a sua carreira e fala dos seus novos (e muito aguardados) projetos
Paulo Morais, chef do exclusivo Kanazawa, aponta para o futuro, confessando os sonhos que o alimentam, ...
... lifting na decoração e o designer de moda Nuno Gama reforçou o conceito de portugalidade redesenhando as fardas de todos os funcionários.
A cozinha, liderada pelo chef executivo Duarte Mathias, apresenta-se ...
... verdade? Ducasse sur Seine é o novo e ambicioso projeto de Alain Ducasse, o chef mais famoso do mundo. Desde outubro de 2018, este restaurante flutuante convida a viajar e a descobrir, durante o almoço ...
... casa de fazenda que remonta ao século XVI contará com 40 quartos e suítes com jardins privados, um restaurante assinado pelo chef Fulvio Pierangelini e múltiplas experiências locais para desfrutar. No ...
... uma tarde de senhoras inesquecível, onde o chef Paulo Morais as guiará numa viagem pelos melhores sabores da pastelaria japonesa.
Kanazawa, o exclusivo restaurante japonês da capital, tem preparada para ...
... voltaram a resultar numa experiência de grande sucesso e extremamente profícua.
O jantar de fevereiro do Wine & Executive Club foi aplaudido como um dos melhores. O menu do chef Pedro Inglês correspondeu ...
... paredes e muitas plantas espalhadas pelas salas, a darem nova vida ao espaço. Na sala principal, a nobreza do veludo predomina no mobiliário.
Sob a “batuta” do Chef Benjamim Vilaças, a carta é composta ...
... criada por Carlos Gonçalves, o chef responsável por todos os espaços do Corinthia, não falta o couvert com uma seleção de manteigas frescas, pão e azeite virgem extra. Nos snacks, destaque para o Choco ...
Sofisticação a 120 metros de altura
O Fifty Seconds é o primeiro restaurante de Martín Berasategui, chef com dez estrelas Michellin, em Portugal. Situado no topo da Torre Vasco da Gama e integrado ...
... lugares disponíveis, este restaurante é, ainda hoje, um dos segredos mais bem guardados (e desejados) de Lisboa. E a minha experiência neste espaço correspondeu a todas as expectativas. O chef Paulo Morais ...
